Arheolozi su otkrili da se u jednoj posudi, koju su pronašli u drevnoegipatskoj grobnici, nalazi sir star čak 3.200 godina.
Prije nekoliko godina, tim arheologa pronašao je slomljene posude u grobnici Ptamesa, visokog zvaničnika i gradonačelnika Memfisa tokom perioda drevnoegipatskog Novog kraljevstva.
Arheolozi su pronašli „stvrdnutu beličastu masu“ u jednoj od posuda, za koju su posumnjali da se radi o hrani, ali nisu mogli da preciziraju.
Sada su analize pokazale da se radi o siru starom 3.200 godina.
Otkriće je značajno jer do sada nisu bili otkriveni dokazi o staroegipatskoj proizvodnji sira, navodi se u izvještaju objavljenom u časopisu Analytical Chemistry.
„Analizirani materijal najvjerovatnije predstavlja najstariji ikada pronađeni komad sira“, istakao je Enriko Greko sa Univerziteta u Kataniji.
Prema njegovim riječima, sir je pravljen od ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Osim sira, istraživači su tokom analiza pronašli i tragove bakterije, koja izaziva zaraznu bolest brucelozu.
