Foto:Shutterstock
Odabir jutarnjeg napitka može imati ulogu u regulaciji tjelesne težine. Iako ne postoji napitak koji će sam po sebi dovesti do mršavljenja, onaj koji sadrži proteine i druge hranljive materije može pomoći da duže ostanemo siti.
Jedna od takvih opcija je latte sa kravljim ili nezaslađenim sojinim mlekom, piše EatingWell.
Za razliku od obične kafe, latte pripremljen sa odgovarajućim mlekom sadrži proteine, dok kofein može doprinijeti osjećaju budnosti i energije.
Proteini su važni tokom mršavljenja jer doprinose osjećaju sitosti i pomažu u očuvanju mišićne mase. Nutricionistkinja Samanta Kaseti objašnjava:
“Unos proteina za doručak povezuje se sa boljim osjećajem sitosti i manjom željom za hranom kasnije tokom dana, što može pomoći pri mršavljenju. Ako ste ujutru u žurbi, to je odličan način da odmah unesete dio potrebnih proteina”, kaže nutricionistkinja.
Kravlje i sojino mlijeko sadrže oko osam grama proteina u 240 mililitara, dok ih napici od badema, ovsa ili kokosa uglavnom sadrže znatno manje. Zato kravlje ili sojino mlijeko može biti bolji izbor ako želimo da povećamo unos proteina.
Nutricionistkinja Loren Haris-Pinkus ističe da latte može sadržati količinu proteina uporedivu sa dva jajeta. Zbog toga će latte sa kravljim ili sojinim mlijekom u pravilu zasititi više od crne kafe ili verzije sa bademovim napitkom.
Kalcijum i vitamin D važni su za zdravlje kostiju, a kravlje i obogaćeno sojino mleko mogu biti njihov dobar izvor. Haris-Pinkus navodi da takav latte može sadržati i vitamin B12, vitamin A, kalijum i fosfor. To može biti posebno korisno tokom mršavljenja jer smanjenje kalorijskog unosa ne bi trebalo da znači i smanjenje unosa važnih hranljivih materija.
Kafa daje energiju, ali ne treba očekivati čuda
Kaseti ističe da i sama kafa ima određene prednosti.
“Kofein može podići nivo energije, a u kombinaciji sa proteinima iz mlijeka, latte postaje zasitniji jutarnji napitak“, kaže ona.
Kafa sadrži i polifenole i druga bioaktivna jedinjenja čiji se mogući efekti na crijevnu mikrofloru i metabolizam i dalje istražuju. Ipak, latte ne treba posmatrati kao napitak za mršavljenje, već kao jednu od opcija koja se može uklopiti u uravnoteženu ishranu.
Bolje bez sirupa i dodatnog šećera
Velika razlika postoji između običnog lattea i verzija sa sirupima, šećerom, šlagom i drugim dodacima. Takvi dodaci mogu znatno povećati količinu šećera i ukupnu kalorijsku vrijednost napitka.
“Izbjegavanjem dodataka poput sirupa, šlaga i šećera pomažete u kontroli unosa kalorija”, kaže Kaseti.
Običan latte zato može biti jednostavniji izbor. Laktoza, odnosno prirodni šećer koji se nalazi u kravljem mlijeku, nije dodat šećer, pa mleko napitku već daje blagu prirodnu slatkoću.
Jedan napitak ipak nije presudan
Za regulaciju tjelesne težine mnogo je važnija cjelokupna ishrana i svakodnevne navike nego ono što popijemo ujutru. Ishrana bogata vlaknima i proteinima može pomoći u održavanju sitosti, dok redovna fizička aktivnost i kvalitetan san takođe imaju važnu ulogu.
Haris-Pinkus preporučuje kombinovanje izvora proteina sa voćem ili povrćem kako bi obrok istovremeno sadržao proteine i vlakna. Korisno je i ograničiti visokoprerađenu hranu koja često sadrži mnogo kalorija, a ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
Latte sa kravljim ili nezaslađenim sojinim mlekom tako može biti dio uravnotežene jutarnje rutine, posebno ako se pije bez sirupa, šlaga i dodatnog šećera. Međutim, sam po sebi neće dovesti do gubitka kilograma.
Kako zaključuje Kaseti: “Sve se svodi na ono što je realno i održivo za vaš život. Stvaranje navika kojih možete da se pridržavate važnije je od bilo koje pojedinačne namirnice ili pića.”
Izvor:DAN
