Budite oprezni kada pijete kafu dok uzimate suplemente gvožđa

Ako popijete kafu odmah nakon uzimanja tablete gvožđa, vaše tijelo će iskoristiti samo dio ovog važnog minerala. Glavni problem leži u tome kako različite namirnice i pića međusobno djeluju u našem probavnom traktu. Budući da želimo da dodatak ishrani zaista djeluje i poboljša vašu krvnu sliku, bitno je shvatiti da kafa u ovom slučaju djeluje kao prepreka apsorpciji.

Glavni razlog zašto kafa ometa apsorpciju gvožđa su određeni spojevi koji se nazivaju polifenoli. Ovi biljni spojevi su zdravi, ali imaju tendenciju da se vežu za čestice gvožđa u vašem probavnom traktu, doslovno ih zaključavajući na mjestu.

Kada se to dogodi, vaše tijelo više ne može uvlačiti gvožđe u krvotok i koristiti ga. Ovaj problem je najočitiji kod gvožđa koje dolazi iz biljnih izvora (poput špinata ili leće) i većine tableta koje kupujete u apoteci. Meso i morski plodovi sadrže drugi oblik gvožđa na koji kafa ne utiče toliko, ali budući da većina ljudi dobija gvožđe iz dodataka prehrani, potreban je oprez.

Kako biste izbjegli da kafa neutralizira vaš suplement gvožđa, ključan je pravi raspored. Nutricionisti preporučuju da sačekate najmanje dva sata između ispijanja kafe i uzimanja tablete.

Mnogi ljudi su razvili naviku da uzimaju tabletu gvožđa čim se probude, zajedno s velikom čašom vode, i sačekaju dok ne stignu na posao sa svojom prvom kafom. To osigurava da tijelo ima dovoljno vremena da nesmetano preradi mineral. Međutim, ako ne možete ili ne želite odustati od jutarnje kafe, odgodite unos gvožđa za kasnije u toku dana ili prije spavanja.

Možda se pitate da li je sve izgubljeno ako ste danas slučajno uzeli tabletu i popili šoljicu kafe. Odgovor je ne; vaše tijelo će i dalje apsorbirati nešto gvožđa, ali možda neće biti onoliko koliko je potrebno za poboljšanje vašeg zdravlja. Ako nakon nekog vremena primijetite da se vaše stanje ili nivo gvožđa u krvi ne poboljšava uprkos uzimanju suplemenata, to je znak da budete zabrinuti i razgovarate sa svojim liječnikom. On ili ona će vam vjerovatno savjetovati da promijenite svoje navike ili raspored obroka i pića kako biste postigli bolje rezultate. Redovne analize krvi i pridržavanje uputstava u vezi s vremenom uzimanja definitivno će napraviti razliku.