Foto:Shutterstock
Smutiji, sokovi i razni wellness napici često se predstavljaju kao jednostavan način za zdraviju ishranu, ali nutricionistkinja upozorava da sa njima ne treba pretjerivati.
Posebno problematični mogu biti kupovni voćni smutiji koji, uprkos zdravom imidžu, mogu sadržati velike količine šećera.
Ona objašnjava da nema potrebe ni za popularnim “detoks” napicima, jer taj posao u organizmu prirodno obavljaju jetra i bubrezi. Smutiji mogu sadržati korisne nutrijente, ali nekoliko porcija voća u jednom napitku istovremeno znači i veću količinu slobodnih šećera. Osim toga, takav napitak neće zasititi jednako kao kada pojedemo cijelo voće.
“Kupovne voćne smutije i sokove trebalo bi ograničiti na ukupno 150 mililitara dnevno, što je otprilike jedna mala čaša”, savjetuje nutricionistkinja.
Ako volite smutije, ne morate ih potpuno izbaciti. Bolja opcija je da ih pripremate kod kuće i obratite pažnju na sastav. Umjesto da napitak bude gotovo isključivo od voća, dio voća može se zamijeniti povrćem, poput spanaća, krastavca ili tikvice, kako bi se smanjila ukupna količina šećera.
Dobro je dodati i izvor proteina, poput običnog jogurta, kefira ili grčkog jogurta, kao i malo zdravih masti iz orašastih plodova, sjemenki ili putera od kikirikija. Takva kombinacija može pomoći da smuti bude zasitniji.
Važno je sačuvati i vlakna, pa je bolje koristiti cijelo voće umjesto voćnih sokova. Kao tečna baza mogu poslužiti voda, mlijeko ili nezaslađeni biljni napitak, dok je dodatni šećer, med i sirupe najbolje izbjegavati.
Najjednostavnije pravilo je da smuti ne bude samo “tečno voće”, već uravnotežen napitak koji sadrži vlakna, proteine i zdrave masti.
Izvor:DAN
