Foto:Shutterstock
Hranjive namirnice poput bobičastog voća, orašastih plodova, morskih plodova i povrća pomažu u podršci zdravoj funkciji mozga i pamćenju.
Kako navodi Health, s druge strane, konzumiranje hrane bogate dodanim šećerom i rafiniranim ugljenim hidratima može imati suprotan učinak.
Slatkiši i zaslađena pića
Prehrana s visokim udjelom šećera može uzrokovati poteškoće s razmišljanjem i obradom informacija, povećan rizik od demencije i probleme s pamćenjem. Visok unos šećera takođe može oštetiti hipokampus, dio mozga odgovoran za učenje i pamćenje.
Ljudi koji su se pridržavali prehrane s visokim udjelom šećera imali su lošije rezultate na testovima pamćenja i usporene reakcije u usporedbi s ljudima koji su se pridržavali prehrane s niskim udjelom šećera.
Pržena hrana
Konzumiranje previše pržene hrane može naštetiti cjelokupnom zdravlju, uključujući zdravlje mozga. Pržena hrana može doprinijeti upali mozga i leđne moždine.
Prehrana bogata prženom hranom takođe je povezana s većim rizikom od anksioznosti i depresije, što zatim može uticati na pamćenje. To je moguće zbog hemikalije akrilamid koja se nalazi u nekoj prženoj hrani, a koja može uzrokovati neurotoksičnost, stanje koje oštećuje moždane stanice.
Rafinisani ugljeni hidrati su ugljeni hidrati kojima su tokom obrade uklonjene određene hranjive tvari, poput vlakana, vitamina i minerala. Ugljeni hidrati su glavni izvor energije za tijelo.
Istrazivanja pokazuju da konzumiranje rafinisanih ugljenih hidrata poput bijelog hljeba i grickalica poput kolačića i čipsa može naštetiti zdravlju mozga. Dugotrajno konzumiranje rafinisanih ugljenih hidrata povezano je s lošim pamćenjem i oštećenjem hipokampusa, dijela mozga odgovornog za pamćenje i učenje. Neki dokazi upućuju na to da vještački zaslađivači, poput aspartama i sukraloze, mogu štetiti zdravlju mozga. Mogu učiniti mozak osjetljivijim na stanična oštećenja, povećati upalu i uticati na način komunikacije moždanih stanica.
Prehrana bogata prerađenim mesom možda nije najbolji izbor za zdravlje mozga
Istrazivanja pokazuju da da svakodnevna konzumacija prerađenog mesa, posebno crvenog mesa, može povećati rizik od demencije, ubrzati pogoršanje zdravlja mozga i uzrokovati probleme s pamćenjem.
To je zato što prerađeno meso sadrži štetne tvari koje mogu oštetiti moždane stanice i uzrokovati upalu. Prerađeno meso takođe ima visok udio natrija, što može smanjiti protok krvi u mozak, šteteći zdravlju mozga.
Izvor:DAN
