Foto:Shutterstock
Pravilna ishrana ključna je za redovnu probavu, a kuvani spanać ističe se kao najbolji saveznik protiv zatvora. Zahvaljujući kombinaciji vlakana, vode i podrške crijevnoj mikrobioti, spanać uz hidrataciju i kretanje efikasno pokreće probavu.
Ishrana igra ključnu ulogu u funkcionisanju probavnog sistema, a namirnice koje svakodnevno konzumiramo direktno utiču na učestalost pražnjenja crijeva.
Stručnjaci ističu da su cjelovite namirnice, voće i povrće osnov za održavanje zdrave probave, no pojedine vrste povrća pokazale su se znatno efikasnijima u borbi protiv opstipacije (zatvora).
Nutricionistkinja Lauren Manaker je za Verywell Health kazala da, ukoliko biste morali izdvojiti samo jedno povrće za ublažavanje opstipacije, to bi bio kuvani panać.
“Iako ne postoji čarobna namirnica i ‘najbolje’ povrće je ono koje rado i redovno jedete, spanać se ističe zbog idealne kombinacije vlakana i visokog sadržaja vode. Osim toga, izuzetno se lako uklapa u različite obroke”, objašnjava Manaker, dodajući da su odličan izbor i brokula, prokulice te slatki krompir (batat) s korom.
Efikasnost spanaća leži u spoju tri faktora:
– Prehrambena vlakna – daju voluminoznost stolici i olakšavaju njen prolazak kroz probavni trakt. Kuvanjem spanaća osigurava se veća koncentracija vlakana po serviranju.
– Visok sadržaj vode – vlakna djeluju najefikasnije kada u organizmu ima dovoljno tečnosti koja stolicu održava mekanom.
– Podrška mikrobiomu – spanać djeluje kao hrana za dobre bakterije u crijevima, što direktno doprinosi ugodnijoj i bržoj probavi.
Kombinovanje spanaća s integralnim žitaricama (smeđa riža, kvinoja), mahunarkama (leća, grah) te zdravim masnoćama poput maslinovog ulja dodatno pospješuje probavu i pomaže apsorpciju ključnih nutrijenata, poput vitamina K i beta-karotena.
Izvor:DAN
