Foto:Shuteerstock
Kada ogladnimo između obroka, često posežemo za najbržom užinom – keksom, čipsom, čokoladicama ili parčetom torte. Problem je u tome što nas takva hrana često ne zasiti na duže vrijeme.
Stručnjaci za ishranu upozoravaju da pri izboru grickalica broj kalorija nije jedino što je važno.
Najvažniji faktori su količine proteina, vlakana i zdravih masti, jer vam ova kombinacija pomaže da se osjećate sitim.
Među opcijama koje pružaju najveći osjećaj sitosti je i hrana koju mnogi ljudi potcjenjuju – slanutak, odnosno leblebija.
Iako ga većina ljudi poznaje kao sastojak humusa ili kao prilog, slanutak je odlična grickalica sama po sebi.
Sadrži kombinaciju:
proteina biljnog porijekla,
dijetetskih vlakana,
složenih ugljenih hidrata.
Ova kombinacija usporava varenje i pomaže u kontroli gladi. Harvard Helt napominje da grickalice sa visokim sadržajem proteina mogu da pruže osjećaj sitosti, jer proteini mogu da smanje potrebu za jelom između obroka.
Pečeni slanutak je hrskava alternativa čipsu od krompira, ali sadrži mnogo više korisnih hranljivih materija. Kombinacija vlakana i proteina znači da se energija sporije oslobađa – njihova hrskava tekstura često zadovoljava one koji traže “nešto za grickanje”.
Izvor:DAN
