Foto:Shutterstock
Ispitanici su tokom 48 sati konzumirali oko 300 grama ovsenih pahuljica dnevno, što je dovelo do opadanja lošeg i ukupnog holesterola, a efekti su trajali i šest nedjelja nakon završetka dijete.
Naučnici sa Univerziteta u Bonu proučavali su uticaj jedne namirnice na LDL, loš holesterol, i utvrdili su da ta hrana znatno smanjuje njegov nivo.
U studiji objavljenoj u časopisu Nature Communications učestvovale su osobe koje se bore sa hipertenzijom ili imaju povećanu tjelesnu masu.
Tokom 48 sati ispitanici su jeli oko 300 grama ovsenih pahuljica dnevno, pripremljenih sa vodom i uz minimalne dodatke voća ili povrća, dok su ostale namirnice bile isključene.
Smanjeni unos kalorija pozitivno je uticao na obje grupe, ali je značajan pad LDL-a i ukupnog holesterola zabilježen isključivo kod učesnika koji su pratili “ovsenu dijetu”.
Efekti su, kako tvrde istraživači, bili primjetni i šest nedjelja nakon što su ispitanici prekinuli takav režim ishrane.
Naučnici su objasnili da ključnu ulogu ima interakcija ovsenih pahuljica sa crvenim mikrobiomom. Bakterije u crijevima razlažu biljna jedinjenja iz ovsa u fenolne metabolite koji mogu povoljno da djeluju na metabolizam masnoća.
Posebno je važan beta-glukan, topljivo vlakno koje usporava probavu, veže holesterol u probavnom traktu i pomaže izlučivanju iz organizma.
Stručnjaci su upozorili da ovakav kratkoročni pristup ne može da zamijeni dugoročne navike. Da bi LDL bio u granicama normale, presudni su uravnotežena ishrana, redovna fizička aktivnost i zdrav način života, ovas ne može biti jedini alat u toj strategiji.
Ovsene pahuljice mogu da smetaju određenoj grupi ljudi, to su prije svega osobe sa osjetljivim digestivnim traktom, aktivnim gastritisom, IBS-om ili zapaljenskim stanjima crijeva kao i dijabetičari i osobe sa insulinskom rezistencijom, koje su u procesu regulacije terapije. Ne preporučuju se ni ljudima sa alergijom ili intolerancijom na gluten.
Izvor:DAN
