Foto:Shutterstock
Kada pokušavate izgubiti višak kilograma, najčešće razmišljate o tome šta jedete, koliko kalorija unosite i kako raspoređujete obroke. Ipak, osim uravnotežene prehrane i fizičke aktivnosti, i pojedini začini mogu biti koristan dodatak svakodnevnoj ishrani.
Mnogi od njih već se nalaze u gotovo svakoj kuhinji, a osim što jelima daju intenzivniji ukus, pojedini začini povezani su s procesima poput regulacije apetita, metabolizma i probave. Ipak, sami po sebi ne mogu dovesti do značajnog gubitka kilograma, već mogu biti samo dio zdravih životnih navika.
Crni biber
Crni biber jedan je od najčešće korištenih začina, a u Indiji i jugoistočnoj Aziji koristi se hiljadama godina. Sadrži piperin, spoj koji se proučava zbog mogućeg uticaja na metabolizam i iskorištavanje energije.
Osim toga, crni biber može biti jednostavan način da jelima dodate više okusa bez potrebe za većom količinom soli ili kaloričnih umaka.
Bijeli luk
Bijeli luk poznat je po svom intenzivnom ukusu i antibakterijskim svojstvima, a često se povezuje i s pozitivnim djelovanjem na zdravlje srca.
Njegovi aktivni spojevi predmet su brojnih istraživanja, uključujući ona koja proučavaju metabolizam masti i regulaciju nivoa holesterola.
Cimet
Cimet se najčešće povezuje s desertima, toplim napicima i voćem, ali može biti koristan i u slanim jelima. Njegov karakterističan okus dolazi od spoja cinamaldehida.
Neka istraživanja proučavaju moguću povezanost cimeta s regulacijom šećera u krvi, metabolizmom i osjećajem gladi, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdio njegov stvarni učinak na mršavljenje.
Đumbir
Đumbir je posebno popularan u azijskoj kuhinji, a često se koristi i za pripremu čajeva i drugih toplih napitaka. Njegovi aktivni spojevi mogu imati različite učinke na probavu i osjećaj sitosti.
Zbog intenzivnog ukusa, svježi ili mljeveni đumbir može biti jednostavan način da obrocima i napicima dodate više arome bez dodatnog šećera.
Senf
Senf je mnogo više od dodatka sendvičima i hot dogu. Sadrži različite vitamine i minerale, a pojedina istraživanja ukazuju na to da spojevi iz gorušice mogu imati određeni uticaj na metabolizam.
Ipak, tvrdnje da senf može ubrzati metabolizam za čak 25 posto treba uzeti s rezervom, jer njegov učinak na gubitak kilograma nije dovoljan da bi sam po sebi napravio značajnu razliku.
Dodavanje začina poput crnog bibera, bijelog luka, čilija, cimeta, đumbira i senfa svakodnevnim obrocima može biti jednostavan način da prehranu učinite ukusnijom i raznovrsnijom.
Međutim, nijedan od ovih začina nije čarobno rješenje za višak kilograma. Najvažniji su uravnotežena ishrana, odgovarajući kalorijski unos, redovna fizička aktivnost i održive životne navike.
Izvor:DAN
