Foto:Shutterstock
Nova studija pokazuje da samo četiri sedmice zdrave ishrane mogu znatno poboljšati ključne zdravstvene pokazatelje i usporiti proces starenja kod osoba između 65 i 75 godina.
Svi starimo, ali neki ljudi jednostavno izgledaju i osjećaju se mlađe od svojih stvarnih godina. To nazivamo biološkom dobi. Nova studija sugeriše da ishrana igra ključnu ulogu u određivanju te dobi, direktno utičući na upalu, metabolizam i zdravlje srca. Iako su geni važni, hrana je faktor nad kojim imamo najveću kontrolu.
Naučnici su otkrili da čak i relativno kratka, četvoronedjeljna intervencija u ishrani može smanjiti pokazatelje koji određuju našu ćelijsku starost, što daje nadu svima koji bi željeli da održe svoju vitalnost i zdravlje na visokom nivou u trećem životnom dobu.
Da bi dobili jasne odgovore, istraživači su podijelili volontere u četiri grupe. Svaka grupa je četiri sedmice dobijala apsolutno sve što je jela, što znači da su naučnici imali potpunu kontrolu nad tim koliko su učesnici jeli.
Dvije dijete su uključivale meso, dok su se druge dvije fokusirale na proteine biljnog porijekla. Rezultati su pokazali da nije bitno samo da li jedete meso, već i kako kombinujete masti i ugljene hidrate. Većina učesnika je pre studije jela sličnu ishranu sa mesom i visokim udelom masti, tako da su promjene u preostale tri dijete donijele najzanimljivije promjene u njihovom zdravlju.
Najveće iznenađenje studije bilo je koliko su se brzo mijenjali krvni markeri. Učesnici koji su jeli hranu sa manje masti i više zdravih ugljenih hidrata pokazali su najnižu stopu biološkog starenja na kraju četvrte sedmice.
Iako su se rezultati poboljšali i kod vegetarijanske ishrane, promjene su bile najvidljivije tamo gdje su učesnici počeli da unose složene ugljene hidrate umjesto zasićenih masti. Važno je istaći da se kod onih koji su jeli tešku i masnu hranu (što je tipično za tradicionalne obroke) biološki sat praktično nije pomjerio unazad. Poruka je jasna: ako želimo da ostanemo mladi, moramo rizikovati sa promjenama na našim tanjirima.
Zaključak studije daje nam nadu, ali nas istovremeno upozorava na oprez. Zdravlje nije rezultat jednog dobrog mjeseca, već odluka donijetih tokom mnogo godina. Ipak, saznanje da neke pokazatelje starenja možemo poboljšati za samo četiri sedmice izuzetno je motivišuće.
Izvor:DAN
