Foto:Shutterstock
Nakon rezultata najnovije studije, brojni ljekari su upozorili na uobičajenu grešku u kuhinji, koja može da predstavlja zdravstveni rizik.
Dr Amir Kan, poznato lice britanske ITV televizije, u svom podkastu je govorio o navici koju je i sam prekinuo zbog mogućih rizika povezanih sa mikroplastikom. U narednim mjesecima i godinama očekuje se više informacija o tome koliko mikroplastika može da štetiti ljudskom tijelu, zbog čega ljekari pozivaju na oprez.
“S obzirom na ono što sada znam o studiji o demenciji i istraživanju karotidne arterije, više to ne radim. Ne zato što je definitivno dokazano, već zato što postoji mogućnost rizika”, rekao je dr Kan.
Kako toplota povećava rizik?
Takođe je objasnio šta stoji iza ovog rizika. “Ako hranu držite u plastičnim posudama, veća je vjerovatnoća da će dio mikroplastike iz ambalaže ući u hranu. Ako zatim tu posudu stavite u mikrotalasnu, toplota dodatno povećava taj rizik. Plastika postaje nestabilnija i oslobađa mikroplastiku u hranu”, objasnio je.
Dr Kan je dodao da su neki ljudi zabrinuti kako najbolje podgrijati gotova jela, koja često dolaze u plastičnoj ambalaži. Savjetuje da se sadržaj jednostavno prebaci na tanjir ili posudu pogodnu za mikrotalasnu. Upozorenje dolazi nakon što je nedavno istraživanje otkrilo da su nivoi mikroplastike i nanoplastike (MNP) u mozgu tri do pet puta veći kod ljudi kojima je dijagnostikovana demencija. Dr Nikolas Fabijano sa Univerziteta u Otavi, glavni autor, priznao je da je zabrinut zbog nalaza.
“Posebno je zabrinjavajuće dramatično povećanje koncentracije mikroplastike u mozgu za samo osam godina, od 2016. do 2024. godine”, rekao je. “Ovo povećanje odražava eksponencijalno povećanje nivoa mikroplastike u životnoj sredini”.
“Izbjegavajte plastične posude”
Dr Brendon Lu, lekar interne medicine na Univerzitetu u Torontu, takođe je ponudio savjet. “Ponovno zagrijevanje hrane u plastičnim posudama – posebno u mikrotalasnoj pećnici – može da oslobodi značajne količine mikroplastike i nanoplastike”, napomenuo je.
“Izbjegavanje plastičnih posuda za čuvanje hrane i korišćenje alternativa od stakla ili nerđajućeg čelika je mali, ali važan korak u smanjenju izloženosti”, zaključio je dr Lu.
Izvor:DAN
