Novo istraživanje pokazalo da konzumacija pistaća poboljšava vid

Nedavno istraživanje naučnica sa Friedman School of Nutrition Science and Policy na Univerzitetu Tufts pokazalo je da svakodnevna konzumacija pistacija može doprinjeti zdravlju očiju.

Sve to povezano je s porastom optičke gustoće makulranog pigmenta zahvaljujući biljnom pigmentu luteinu koji ima ključnu ulogu u zaštiti očiju od plave svjetlosti i oštećenja nastalih kroz godine.

Istraživanje je pokazalo da je konzumacija 57 grama pistacija dnevno tokom 12 sedmica u sklopu ishrane rezultirala povećanjem makularnog pigmenta kod zdravih odraslih osoba srednje i starije dobi. Makularni pigment je važan pokazatelj zdravlja očiju jer štiti mrežnicu.

Glavna autorka istraživanja i neuropsihologinja dr. Tammy Scott navela je da su istraživanja pokazala da pistaći nisu samo hranjiv međuobrok već mogu doprinijeti i zdravlju očiju. Sve to posebno je bitno kada starimo i suočavamo se sa većim rizicima od oštećenja vida.

Lutein u pistacijama ima jako bitnu ulogu u očuvanju zdravlja očiju, a redovna konzumacija pistacija udvostručuje dnevni unos luteina. Osim očuvanja zdravlja očiju, lutein je izuzetno koristan i za mozak.