Foto:Pixabay
Mladi luk je idealan dodatak brojnim jelima te ima korisna svojstva za naš organizam. Ukoliko ga počnete konzumirati svaki dan, primijetićete nekoliko pozitivnih promjena.
Zeleni dio mladog luka naročito dobro utiče na organizam. Sadrži lutein, zeaksantin i vitamin A, zahvaljujući kojim ćete očuvati zdravlje očiju i spriječiti noćno sljepilo.
Zahvaljujući bioflavonoidu kvercetinu sprečava aterosklerozu. U mladom luku se nalazi i alil suflid, koji znatno smanjuje rizik od nastanka karcinoma. Naročito pruža zaštitu od karcinoma debelog crijeva.
Njegova antibakterijska svojstva takođe sprečavaju gripu, prehladu i virozu. Zbog antioksidacijskog učinka vitamina A i C smanjuje upale.
Vitamin K u mladom luku doprinosi povećanju mineralne gustoće kostiju, a vitamin C potiče sintezu kolagena. Ovo povrće ima i fluor koji je važan za održavanje zdravlja zuba.
Konzumiranje zelenog dijela mladog luka je korisno i zbog toga što on snižava holesterol u krvi te reguliše nivo šećera.
Izvor:RTCG
